Delamotte : Brut

Dieser Brut wirkt bereits recht reif und zeigt nussige, erdige Aromen und Geschmacksnoten, eine weiche Mousse und ein eher schlichtes Finale. Jetzt trinken.

Für einen Brut sehr reich und vollmundig, mit ausgeprägten Zitrus- und Raucharomen sowie einem Hauch von honigiger Vanille. Am Gaumen zeigt er sich reif und röstig, mit kräftigen, vordergründigen Limettennoten. Die hohe Säure verleiht ein schönes Rückgrat, während die außergewöhnliche Balance ihn straff und fokussiert hält. Ein trockener, herber, den Gaumen reinigender Abgang rundet das Gesamtbild ab.

Ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Reif, zugänglich und gut strukturiert. Aromen von Nektarine und gelben Früchten, kombiniert mit einer lebhaften Säure.

Ein sehr cremiger und köstlicher Champagner mit Noten von Toast und getrocknetem Apfel. Auch Erdbeere. Mittlerer Körper mit einer wunderbaren, polierten und cremigen Textur. 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 10% Pinot Meunier. 3 Jahre auf der Flasche. Dosage 7,5 g/L. Jetzt trinken.

Subtiles Aroma von Backgewürzen. Schäumig, reif und unkompliziert, mit geschmeidigen Aromen von Birne, Apfel und Gewürz sowie einem leicht trockenen Ansatz. Endet mit mittlerer Länge und einem Hauch alkoholischer Trockenheit.

Hellgoldene Farbe. Die Nase ist dezent mit Noten von gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und grünem Obst. Am Gaumen gut ausbalanciert in einem leichteren Stil, straff und elegant mit jugendlicher Frucht, etwas Röstnoten im Abgang, ziemlich lang, ansprechend und genussvoll.

In silberstrohfarbener Robe basiert der NV Champagne Brut auf dem Jahr 2019, überwiegend (60 %) Chardonnay, dazu 35 % Pinot Noir und eine kleine Menge Meunier. Bereits im Glas sehr zugänglich, zeigt er beim Öffnen eine wunderbare Intensität, mit herrlich reinen Aromen von weißen Pfirsichen, zarter Feuersteinnote mit einem Hauch Rauch, frischen Blüten und eingelegtem Limetten-Cordial. Mittelgewichtig, behält er am Gaumen seine Energie und Intensität, mit einem reifen Kern und einer hellen, elektrischen Spannung. Er besitzt beachtliche Dichte sowie eine pfeffrige, zitrusfrische Mousse, mit einem elegant abgerundeten, frischen Mittelgaumen und einem Hauch von Bittermandel im Abgang. Ein hervorragender Einstiegswein, um die Range zu eröffnen. Ich würde ihn sofort für Ausschankprogramme im Glas kaufen und wäre hocherfreut, ihn in den nächsten Jahren zu trinken. Dosage: 8 Gramm pro Liter.

eine wenig ausdrucksstarke Aromatik, der Wein tut sich schwer, weiße Frucht zu zeigen, ein abgeriegeltes, kühles, metallisches Universum. Am Gaumen ist der Chardonnay deutlich spürbar, die Dosage haftet etwas am Mittelgaumen und macht den Wein bequem. Die Perlage tritt am Gaumenende wieder hervor, begleitet von finaler Bitterkeit. Es ist ein unkonventioneller Wein.