Laurent-Perrier : Millésimes Réserves 1997

Der Charakter und die Raffinesse eines großen Jahrgangs in der Champagne

Der Besitz

Das im Jahr 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebte sein goldenes Zeitalter ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter der Führung dieses visionären Geschäftsmannes zeichnete sich das Haus durch die Herstellung von Cuvées aus, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegelten.

Seit seinen Ursprüngen baut das Haus seine Identität um den Chardonnay herum auf. Durch die Frische und Finesse, die sie der Assemblage verleiht, prägt diese Rebsorte den Stil dieser Referenz der Champagne.

Das Haus Laurent-Perrier zeigt seinen Avantgardismus insbesondere durch Grand Siècle mit seinen Multi-Millésime-Assemblages, seinen Ultra Brut mit seinem "Null-Dosierungs"-Stil oder auch seine Cuvée Rosé, den ersten Rosé-Champagner mit Mazeration in dieser Kategorie. Diese sogenannten "bahnbrechenden" Cuvées, bei denen jede Kreation ein Ereignis ist, markieren durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte des Hauses Laurent Perrier und seines Strebens nach Exzellenz, das seinen internationalen Ruf begründet.

Die Werte, die Bernard de Nonancourt am Herzen lagen, finden ihre Quintessenz in den Cuvées Laurent-Perrier, die von Kennern einstimmig anerkannt werden.

Der Weinberg

Diese Cuvée Millésimes Réserves 1997 von Laurent-Perrier stammt aus einer strengen Auswahl von Crus aus der Montagne de Reims (Bouzy, Verzy, Verzenay) und der Côte des Blancs (Mesnil, Cramant, Oger, Chouilly).

Degorgiert am 22. April 2021. Die Dosage für diese Cuvée beträgt 7 g/Liter.

Der Wein

"Millésimes Réserves" von Laurent Perrier ist eine Edition, die drei Jahrgänge beleuchtet, die die moderne Geschichte des Hauses geprägt haben, nämlich 1997, 1999 und 2000.

Der Jahrgang

Ein besonders kalter Winter ging einem Frühling voraus, der von Frost, Gewittern und Hagel geprägt war. Trotz dieser Bedingungen ist die Blütezeit gleichmäßig. Die große Hitze im August begünstigt die Erzielung eines hohen Alkoholgehalts bei gleichzeitiger Beibehaltung einer schönen Säure. Dieser große Jahrgang besticht durch seine Eleganz und Finesse.

Vinifizierung und Reifung

Dieser Champagner Millésimes Réserves 1997 von Laurent-Perrier wird ausschließlich aus der Cuvée (erste Pressung) hergestellt.

Assemblage

Chardonnay (50%)

Pinot Noir (50%)

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Champagner am besten zwischen 10 und 12 °C.