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Salon 1999
Exklusive weine

Salon 1999

- Weiss
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Profil von
Salon 1999

Ein charmanter und bezaubernder Blanc de Blancs, um die Schönheit der Handschrift - Salon zu feiern

Der Besitz

Der Salon Champagner ist das Ergebnis des Willens eines einzigen Mannes, Aimé Salon. Aus Leidenschaft für das Terroir von Mesnil hat diese einzigartige Persönlichkeit den Champagner seiner Träume erfunden: einen Blanc de Blancs, der in jeder Hinsicht einzigartig ist. Der Salon Champagner, der aus streng ausgewählten Parzellen stammt und nur in sehr begrenzten Mengen produziert wird, ist bei Kennern für seine extreme Finesse, seinen aromatischen Charakter und seine Eleganz bekannt.

Der Weinberg

Salon basiert auf einem einzigen Terroir der Champagne, der Côte des Blancs und einem einzigen Weinberg, Le Mesnil - sur - Oger, aber auch auf einer einzigen Rebsorte, dem Chardonnay.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 1999 ist der 37. und letzte des 20. Jahrhunderts. Er zeichnet sich durch seinen unbeugsamen und überraschenden Charakter aus, der sich in einer unglaublichen Mineralität sowie in einer für den Jahrgang 1999 typischen Rundheit und Fülle widerspiegelt.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Weinbeschreibung

Robe

Der Salon 1999 hat eine hellgelbe Farbe mit zarten blassgrünen Nuancen.

Nase

Schon das aromatische Bouquet verrät den betörenden und charmanten Charakter dieser Cuvée.

Gaumen

Der Salon 1999 hat ein reiches Aroma am Gaumen. Der Geschmack von Brioche und Brot verbindet sich mit Aromen von weißen Blumen, Trockenfrüchten und Mandeln. Der Auftakt geht in eine feste und raffinierte Struktur über, die durch ein zartes Prickeln verstärkt wird. Der Abgang bietet eine großartige Länge, die sanft von Zitrusnoten unterstrichen wird.

Lagerpotenzial

Salon 1999 ist ein sehr großer Champagner, der mit der Zeit seine außergewöhnlichen Aromen verfeinern wird.

Bewertung
Salon 1999
badge notes
Parker

95

100
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J. Robinson

18

20
Wine Advocate-Parker :
The Salon 1999 Brut Le Mesnil - disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar - displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wine's floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade.
1.9.0