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Henri Giraud Champagner : Die wichtigsten Punkte

Seit dem 17. Jahrhundert sind die Champagner von Henri Giraud das Ergebnis einer erfolgreichen Geschichte, die die Kreide von Ay Grand Cru mit dem einzigartigen Gaize des Argonnenwaldes verbindet. Der Stempel eines unnachahmlichen Stils in der Champagne. Das Terroir ist nach Süden ausgerichtet und liegt auf einer kalkhaltigen Kuppe mit sehr kargen Böden, 20 cm Grund auf 200 m weicher Kreide. Sie wird vom kühlen, feuchten Strom der Marne umspült, die langsam in Richtung Paris fließt. Die Weine von Henri Giraud zeichnen sich durch drei herausragende Eigenschaften aus: Generosität, minzige oder anisartige Frische (je nach Jahrgang) und die Mineralität der Kreide.

Jede Cuvée wird, wie ein Wein, auf der Hefe in kleinen Eichenfässern oder anderen Behältern aus Terrakotta oder Sandstein gereift, wobei die reinste Tradition mit dem Besten des Fortschritts verknüpft wird. Diese natürliche Weinbereitung mit geringen Einflüssen hebt das Terroir und den aromatischen Reichhaltigkeit der Chardonnay - und Pinot Noir-Trauben hervor.

In seinem ständigen Streben nach Perfektion und als Vertreter von Qualitätsweinen ohne Pestizide, ist das Champagnerhaus Henri Giraud das erste, das seit Januar 2018 ein informatives Etikett trägt, das über einen QR-Code Zugang zu den vollständigen Analyseergebnissen seiner Jahrgänge bietet.

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