AR Lenoble : Rosé Terroirs "mag15"

Ein verführerischer, feiner Rosé-Champagner für Genießer

Das Weingut

Das Champagnerhaus AR Lenoble blickt auf eine Geschichte von vier Generationen und ist ein unabhängiges Familienunternehmen. Als Pionier, der sich seit über 20 Jahren für eine nachhaltige Entwicklung und Biodiversität einsetzt, ist AR Lenoble das zweite Champagnerhaus, das ab 2012 mit dem französichen Zertifikat „Haute Valeur Environnementale“ Stufe 3 ausgezeichnet wurde.

Das Maison versteht sich als Champagner-Handwerksbetrieb. Seine Werte, seine Überzeugungen und seine innovativen Ansätze beruhen auf vier Säulen: auf der Arbeit, durch die die Seele des Hauses über Generationen hinweg weitergegeben wird, auf herausragender Kunstfertigkeit sowohl bei der Bewirtschaftung des Weinbergs als auch bei der Weinbereitung, auf dem Sinn für Exzellenz, der für Biodiversität und Innovation eintritt, und nicht zuletzt dem langen Atem, „Le temps Long Au Coeur“ – einen tiefen Respekt für den Rhythmus der Natur und die langsame Entwicklung der Weine

Die AR Lenoble-Champagner werden in bewusst begrenzten Mengen produziert und spiegeln das Streben nach Exzellenz wider, das das Haus seit seiner Gründung im Jahr 1920 antreibt, insbesondere durch die exklusive Herstellung der Cuvée aus der ersten Presse. Der Ausbau der Reserveweine erfolgt in Magnumflaschen mit Korkverschluss, um ihre Frische zu bewahren und ihre aromatische Vielfältigkeit zu entwickeln.

Die Cuvées des Champagnerhauses AR Lenoble, deren Dosage 5 g/l nicht überschreitet, sind für ihre delikate Perlage, ihre aromatische Reichhaltigkeit.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses AR Lenoble erstrecken sich über eine Fläche von 18 Hektar inmitten mehrerer berühmter Dörfer der Champagne: Chouilly, Bisseuil und Damery.

Der Rosé-Champagner

Während sich die Bezeichnung „mag" auf die Reifung eines Teils der Reserveweine in Magnumflaschen bezieht, einem idealen Format, um die Präzision und Frische des Weins zu bewahren, steht die Zahl nach dieser Bezeichnung "mag" für das Erntejahr des Grundweins.

Weinbereitung und Ausbau

Der Basiswein wird aus der Ernte 2015 gewonnen. Der Anteil der ewigen Reserveweine beträgt 40 %. Die Dosage für diesen Extra-Brut-Rosé-Champagner beträgt 3 g/l.

Assemblage

Chardonnay (92%) aus Chouilly Grand Cru
Pinot Noir (8%) aus Bisseuil Premier Cru

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Rosé Terroirs mag15 von AR Lenoble

Verkostung

Nase
Die Nase zeigt sich rein und luftig, mit einem harmonischen Zusammenspiel von roten Früchten und Zitrusfrüchten.

Gaumen
Dieser reichhaltige und elegante Champagner verführt mit Frische und subtilen Noten von knackigen roten Früchten.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 10° und 11°C.

Food-Pairing-Tipps

Geflügel mit Gewürzen, Rohschinken, Käse (Langres) oder auch Desserts wie Panna Cotta sind raffinierte Kombinationen mit diesem Rosé-Champagner.