Louis Roederer : Cristal Rosé 2008

Wie feines Porzellan steht dieser anmutige Rosé-Champagner ganz im Zeichen von Delikatesse, gepaart mit Struktur. Lebendige Säure verleiht eine präzise geschliffene Kontur, ausgefüllt von einem fein nuancierten Aromenspektrum aus weißer Kirsche, Mandelstiften, kandiertem Ingwer, pinker Grapefruit (Mark und bittere Schale) und Frühlingsblüten, getragen von einer seidig-satinierten Mousse. Mineralische Rauch- und Kreidenoten hallen im Abgang nach. Jetzt bis 2030 trinken.

Interessanterweise nach der weicheren 2009er-Version dieses Weins veröffentlicht, ist dieser Jahrgang 2008 wunderbar ausgewogen zwischen knackiger Frucht und reifer Fülle. Mit seinen weiterhin präsenten roten Früchten zeigt er zudem eine toastige, hefige Note, die zugleich raffiniert und verführerisch ist. Ein hervorragender Wein, der jetzt köstlich zu trinken ist; dank der Qualität des Jahrgangs wird er jedoch noch viele Jahre reifen, ganz sicher bis in die 2020er-Jahre hinein.

2008 ist ein regelrechter Blitzschlag für Cristal Rosé, ganz im Zeichen der beeindruckenden Säure und Frische dieses Jahrgangs. Entsprechend wirkt er noch immer im Aufstieg begriffen. Mit einem festen, ernsthaften Charakter von getrockneter Erdbeere, rotem Apfel und roter Kirsche ist das Bouquet bereits vollständig präsent, getragen von einer perfekt subtilen, an Mandelbiskuit erinnernden Fülle. Doch dieser Jahrgang wird mit sehr, sehr langer Reife – insbesondere in der Magnum – eine dritte Dimension gewinnen. Im Moment ist sogar der 2013er bereits harmonischer.

Superfrisch, mit der ganzen DNA des regulären Cristal 2008. Er schlägt eine kreidige, zurückhaltende Richtung ein, mit delikat gewürzten Kirschen, feinem weißem Pfeffer und zerstoßenem Gestein. Am Gaumen zieht sich ein Faden seidigen, geschmeidigen Pinot-Fleisches durch, der die Säure des Chardonnay ausbalanciert. Hervorragender, haptischer Aufbau; feine Schichten gewinnen bis ins Finale an Gewicht. Sehr lang, auf feinen, frischen roten Kirschen, umhüllt von einer extrem straffen und zugleich seidigen Säure. Trinkreife 2025.

Aus einer Vegetationsperiode, die ebenso kühl war wie 2013, jedoch mit dem zusätzlichen Vorteil der Reife. 2008 war Roederers erstes Jahr mit 100 % Bio-Zertifizierung. (Heute sind 136 ha zertifiziert.) Dosage: 8 g/l. Magnum. Blassrosa und in der Nase ausgesprochen verführerisch. In der Tat sehr hübsch – wunderschöne Balance. Wirklich lebhaft und faszinierend vielschichtig. Erstaunliche Persistenz. (JR)

Mineralisches, seidenes, feingliedriges Bouquet, Himbeerblüten, Kreide, zart Hefe. Dichter, feiner, frischer Gaumen mit zarter Struktur, sehr feiner Mousse, kräftiger Aromatik, zart cremiger Frucht, langer, frischer Abgang. 19/20 trinken - 2034

Auch der Rosé kann sich sehen lassen. Kräftig und tanninreich, wird er ebenfalls einige Jahre benötigen, um sich zu entfalten und vollständig zu zeigen.