M. Chapoutier : Croix de Bois 2020

Ein fruchtiger und delikater Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Das seit 1808 in Tain-L'Hermitage ansässige Haus M. Chapoutier verkörpert heute die Elite unter den größten Namen des Rhône-Tals.

Der facettenreiche Winzer und Weinhändler Michel Chapoutier hat es verstanden, dieses Familienunternehmen an die Spitze zu führen: Die Weine des Hauses sind heute Weltklasse - die Tropfen werden weltweit von Connaisseuren und Weinkritikern für ihre Raffinesse und ihre Spitzenqualität gefeiert. So hält der Winemaker aus der Rhône den Rekord der am häufigsten vergebenen 100 Punkte-Traumnote von Robert Parker inne. Mittlerweile hat Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, die Leitung dieses ikonischen Hauses übernommen, das über 350 Hektar Weinberge in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals bewirtschaftet.

Der Weinberg

Der 2020er Croix de Bois von M. Chapoutier ist ein Wein aus Châteauneuf-du-Pape. Er wird aus Weinbergen gewonnen, die auf den für die Appellation typischen Böden aus Quarzit-Rollkieseln und rotem sandigem Lehm angelegt sind.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Vinifizierung in geschlossenen Betonbehältern streng sortiert. Die Trauben werden vollständig entrappt. Dreiwöchige Maischegärung. Ausschließliche Verwendung von Tropfwein. Ausbau in Tanks für 14 bis 16 Monate.

Assemblage

Grenache (100 %)

Croix de Bois 2020 von M. Chapoutier - Weinbeschreibung

Verkostung

Robe
Die Robe enthüllt eine schöne rote Farbe.

Nase
Die Nase ist intensiv fruchtig und vereint Noten von schwarzen Früchten und Brombeerkonfitüre.

Gaumen
Vollmundig und cremig: Am Gaumen zeichnet er sich durch feine Tannine und eine gute Struktur aus.