Krug : Clos d'Ambonnay 2000

Ein komplexer und harmonischer Blanc de Noirs Jahrgangschampagner

Das Champagnerhaus

Krug Champagner erblickte erstmals im Jahre 1843 das Licht der Welt. Das Maison de Champagne wurde von dem visionären und passionierten Joseph Krug gegründet. Es besitzt eine weltweit einzigartige Sammlung von über 150 Reserveweinen, von denen einige über 15 Jahre alt sind.

Die Weinberge

Mit über 250 verschiedenen Parzellen, darunter der prestigeträchtige Clos du Mesnil und der Clos d'Ambonnay, besitzt das Haus Krug ein außergewöhnliches Erbe an Weinbergen in der Champagne.

Der Wein

Krug Clos d'Ambonnay 2000 ist der Ausdruck der Reinheit eines einzigen, 0,68 Hektar großen Weinbergs (Clos d'Ambonnay), der von einer Mauer im gleichnamigen Dorf umgeben ist, einer einzigen Rebsorte (Pinot Noir) und eines einzigen Jahres (der Ernte 2000).

Der Jahrgang

Das Jahr 2000 war in der Champagne sowohl heiß als auch regnerisch und stürmisch. Die sehr üppige Ernte fand an nur einem Tag, dem 29. September, statt und brachte sehr reiche Trauben hervor. Schon bei den ersten Verkostungen offenbarten die bei der Ankunft in der Kelter besonders großzügigen Beeren ein schönes aromatisches Gleichgewicht, ohne übermäßig zu sein.

Vinifizierung und Ausbau

Dieser außergewöhnliche Blanc de Noirs profitiert von einer Reifezeit von mindestens zehn Jahren.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)

Clos d'Ambonnay 2000 von Krug: Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Die glänzende Robe hat einen schönen strohgoldenen Farbton.

Nase
Die Nase öffnet sich mit Aromen von Karamell, Brioche und Gewürzen.

Gaumen
Der Gaumen überrascht mit seiner Frische und Gourmandise. Aromen von Tarte Tatin, Karamell und Konditorcreme vermischen sich harmonisch bis zu einem zitronigen, langen und präzisen Abgang.