Louis Roederer : Cristal Vinothèque 2002

Ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner, der durch Frische und Finesse besticht

Das Champagnerhaus

Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen wie Kunstwerke hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagne in der ganzen Welt.

Die Weinberge

Mit fast 241 Hektar Rebfläche bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grand- und Premier Cru-Lagen im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Das Weinbaugebiet von Louis Roederer ist ein wahres Terroir-Mosaik und in 410 Parzellen unterteilt, die es ermöglichen, die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerzuspiegeln.

Der Jahrgang

Es war ein bemerkenswertes Jahr, das alle Elemente eines großen Jahrgangs in der Champagne in sich vereinte: warme, aber gemäßigte Temperaturen und ein besonders milder Winter. Kühle Nächte und ein trockener, kühler Wind während der Monate August und September spielten ebenfalls eine entscheidende Rolle. Diese außergewöhnlichen Bedingungen führten zu einer perfekten Reife der Trauben und einer intensiven Konzentration der Aromen. Die Weinlese begann am 12. September mit den Chardonnays.

Der Champagner

Um die Suche nach dem idealen Gleichgewicht in Harmonie fortzusetzen, lagert das Haus Louis Roederer 20 Jahre lang eine begrenzte Anzahl außergewöhnlicher Flaschen in seinen Kellern. Die Cuvées Cristal Vinothèque von Louis Roederer profitieren von einer außergewöhnlichen Alterung und entwickeln Jahr für Jahr in der Stille und Dunkelheit der hauseigenen Keller eine aromatische Komplexität und eine außergewöhnliche Reife.

Vinifizierung und Ausbau

Die Vinifizierung erfolgt zu 17% im Holz. Keine malolaktische Gärung. Die Cuvée wurde 11 Jahre auf Latten und 5 Jahre auf Spitzen gelagert und erhielt nach dem Degorgieren eine Ruhepause von 5 Jahren. Seine Dosage beträgt 8 g/Liter.

Assemblage

Pinot Noir (60%)
Chardonnay (40%)

Cristal Vinothèque 2002 von Louis Roederer: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

Nase
Zart und aromatisch: In der Nase vermischen sich Düfte von Zedrat, gerösteten Mandeln und Zitrusschalen. An der Luft entfalten sich subtile Vanillenoten, die leicht nach Trüffel riechen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt er sich frisch, dynamisch und seidig. Seine volle und tiefe Textur öffnet sich subtil mit einer salzigen, fast jodhaltigen Finesse. Zarte Anklänge von getoasteten Haselnüssen kommen dann zum Ausdruck und machen Platz für einen salzigen und salzigen Abgang.