Louis Roederer : Cristal Vinothèque Rosé 2000

Ein seidiger und raffinierter Rosé - Champagner

Der Besitz

Das Haus der Champagne Louis Roederer wurde im Jahr 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus Louis Roederer in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen wie ein Kunstwerk hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagne-Weine in der ganzen Welt.

Der Weinberg

Mit fast 241 Hektar Weinbergen bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge von Maison Louis Roederer sind ein wahres Mosaik aus Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.

Der Wein

Um die harmonische Suche nach dem idealen Gleichgewicht zu verlängern, bewahrt das Haus Louis Roederer 20 Jahre lang eine begrenzte Anzahl außergewöhnlicher Flaschen in seinen Kellern auf. Die Cuvées Cristal Vinothèque von Louis Roederer profitieren so von einer außergewöhnlichen Alterung und entwickeln Jahr für Jahr in der Stille und Dunkelheit der Keller des Hauses eine aromatische Komplexität sowie eine außergewöhnliche Reife.

Der Jahrgang

Das Jahr 2000 war von starken und regelmäßigen Regenfällen geprägt, die am 2. Juli durch einen Hagelschlag in den Weinbergen der Montagne de Reims unterbrochen wurden. Dank des milden Sommers konnten reife Trauben geerntet werden, die zu delikaten, weichen, süffigen und präzisen klassischen Weinen führten.

Vinifizierung und Reifung

Diese Cuvée, die zu 20 % im Holz vinifiziert wurde, profitierte von einem elfjährigen Ausbau auf Latten, gefolgt von fünf Jahren auf Spitzen, bevor sie nach dem Degorgieren weitere vier Jahre ruhen durfte.

Assemblage

Der Cristal Vinothèque Rosé 2000 von Louis Roederer wurde aus einer Assemblage von Pinot Noir (56 %) und Chardonnay (44 %) hergestellt.

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe hat eine schöne rosa-orangefarbe mit subtilen Bernsteinreflexen. Das Sprudeln ist gleichmäßig und von extremer Feinheit.

Nase

Intensiv und schön frisch, die Nase vereint Düfte von Himbeere, Haselnuss und Steinfruchtlikör mit Noten von süßem Kakaopulver.

Gaumen

Vollmundig und seidig, der Mund besticht durch seine Konzentration, seine salzige und kreideartige Frische. Im Laufe der Verkostung enthüllt der Gaumen Noten von Früchten (Himbeere, schwarze Johannisbeere) und Zitrusfrüchten (sizilianische Orange). Der Abgang ist rein, luftig und köstlich.