Savart : Éphémère 022 "Les Brousses" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2014
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Beschreibung
Feinheit und Eleganz: Ein Blanc de Blancs Champagner
Der Produzent
Innerhalb weniger Jahre hat sich Frédéric Savart als eine emblematische Figur des Champagners, der Terroirs und der Autorenweine etabliert. Getrieben von unermüdlichem Ehrgeiz, hat er das Familienweingut übernommen, um Champagner mit ausgeprägter Identität, Präzision und Eleganz zu kreieren.
Der Weinberg
Der Domaine Savart, der nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet wird, erstreckt sich über vier Hektar im Bereich von Ecueil, Premier Cru der Montagne de Reims in der Champagne.
Vinifikation und Reifung
Der Name dieses Extra Brut Blanc de Blancs Champagners bezieht sich auf die Parzelle "Les Brousses", eine Premier Cru-Lage von Pierry, gelegen an den südlichen Hängen von Épernay.
Rebsorte
Chardonnay (100%)
