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Château Rieussec 2022
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Rieussec 2022
Verkostung
Nase
Kraftvolle Aromen von getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten verbinden sich mit der Zartheit von Akazien- und Geißblattblüten.
Gaumen
Der Auftakt ist ausgewogen, mit Cremigkeit, Intensität und Frische. Noten exotischer Früchte und würzige Nuancen verleihen eine schöne Komplexität, die von einer sanften Bitternote im Abgang verlängert wird und ein großes Lagerpotenzial erahnen lässt.
Die Komplexität und Präzision eines Sauternes
Das Weingut
Seit 1984 im Besitz der Domaines de Barons Rothschild Lafite, zählt Château Rieussec bereits seit 1855 zu den Premiers Crus Classés von Sauternes. Das Château ist für die Qualität seiner edelsüßen Weine mit schöner Substanz bekannt, die zugleich frisch und kraftvoll sind und mit der Zeit zu wahrer Größe heranreifen. Der Respekt vor der Umwelt ist ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie des Weinguts. So erfolgt die Lese von Hand, damit die schönsten Früchte des Weinbergs nahezu Beere für Beere geerntet werden und in sehr authentischen Crus zum Ausdruck kommen können.
Der Weinberg
Château Rieussec ist ein Wein aus Sauternes und stammt von einem 85 Hektar großen Weinberg im Herzen der Appellation, der auf sandig-lehmigen Kiesböden liegt. Dort reifen die Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle langsam bis zu einem ganz außergewöhnlichen Reifegrad heran, der die für die Appellation so berühmte Edelfäule hervorbringt.
Der Jahrgang
Der Vegetationszyklus begann aufgrund kühler Witterung mit zwei Wochen Verspätung. Es folgten Fröste im April, die dank eines späten Rebschnitts die empfindlichen Lagen verschonten. Trockenes, sonniges Wetter ermöglichte es den Reben anschließend, diesen Rückstand aufzuholen, bis hin zu einer frühen Lese für die trockenen Weißweine und einer späteren für die Süßweine. Die Botrytis entwickelte sich allmählich und brachte trotz geringer Erträge Trauben von großer Reinheit hervor. Der letzte Lesedurchgang fand Ende Oktober statt.
Vinifikation und Ausbau
Handlese in kleine Kisten. Pressung und nach dem Vorklären Befüllung der Barriques (neu für den Sémillon, einmal belegt für den Sauvignon) zur Gärung. Parzellenweise Pressung und Vinifikation. Nach der Gärung verbleiben die Weine bis Mitte Dezember auf der Hefe, begleitet von regelmäßiger Bâtonnage. Abstich und Assemblage, bevor die Weine für einen Ausbau von etwa 18 Monaten zurück in die Barriques kommen.
Assemblage
Sémillon (91 %)
Sauvignon Blanc (9 %)


