Gérard Bertrand : Legend Vintage Rivesaltes 1936

Charakteristika und Verkostungstipps zum Legend Vintage Rivesaltes 1936 Gérard Bertrand

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen wunderschönen Bernsteinton mit ziegelroten Reflexen und zeugt von der harmonischen Entwicklung dieses Weins über die Jahrzehnte.

Nase

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von karamellisierten Früchten, begleitet von Noten von Kakao und Lakritz – das Markenzeichen einer langen Reifung in oxidativem Milieu.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein grosszügig und vollmundig, mit schöner Präsenz und einer bemerkenswerten Konzentration, wie sie für die grössten Vins Doux Naturels typisch ist.

Weinpairing

Dieser Legend Vintage Rivesaltes 1936 harmoniert hervorragend mit Schokolade, Blauschimmelkäse wie Roquefort sowie Nusskuchen. Er kann auch als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit als raffinierter Digestif genossen werden.

Servieren und Lagerung

Der Legend Vintage Rivesaltes 1936 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C genossen. Mit über 80 Jahren Entwicklung demonstriert dieser Wein die aussergewöhnliche Lagerfähigkeit der Vins Doux Naturels aus der Appellation Rivesaltes.

Ein aussergewöhnlicher Vin Doux Naturel aus dem Roussillon, Zeuge eines historischen Jahres

Das Weingut

Gérard Bertrand verkörpert die Transformation des Languedoc-Roussillon zu einer Weinregion von Weltruf. Das 1992 gegründete Unternehmen Vins Gérard Bertrand erstreckt sich heute über 17 Domains mit rund 930 Hektar Rebfläche. Unter der Leitung von Gérard Bertrand, einem ehemaligen Rugbyprofi, der zum visionären Winzer wurde, hat sich das Weingut als weltweiter Marktführer im biodynamischen Weinbau im grossen Massstab etabliert – mit 830 Hektar Demeter-zertifizierten Flächen. 2023 wurde Gérard Bertrand vom britischen Magazin The Drinks Business als «Bester Winzer der Welt» ausgezeichnet und exportiert seine Weine in 180 Länder.

Der Weinberg

Die Appellation Rivesaltes erstreckt sich über mehr als 8 000 Hektar in über 85 Gemeinden des Départements Pyrénées-Orientales sowie 9 angrenzenden Gemeinden im Aude. Das Weinbaugebiet liegt auf gestuften Terrassen und Hügeln, die von drei Flüssen durchzogen sind, welche das Relief im Laufe der Zeit geformt haben. Die Böden zeichnen sich durch ihre geringe Mächtigkeit, Trockenheit, ihren niedrigen Gehalt an organischer Substanz und ihre sehr steinige Struktur aus, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleistet. Diese besonderen Bedingungen schaffen ein ideales Umfeld für die Erzeugung hochwertiger und aussergewöhnlich langlebiger Vins Doux Naturels.

Der Jahrgang

Das Jahr 1936 im Roussillon hat für die Appellation eine grosse historische Bedeutung: Genau in diesem Jahr erhielt Rivesaltes per Dekret vom 6. August 1936 seine Appellation d'Origine Contrôlée und wurde damit zu einem der ersten französischen Weine, der diesen prestigeträchtigen Status erlangte. Zu jener Zeit erfreute sich Rivesaltes grosser Beliebtheit und zählte zu den anerkanntesten Appellationen Frankreichs.

Vinifikation und Ausbau

Der Legend Vintage Rivesaltes 1936 wurde nach der traditionellen Methode der Vins Doux Naturels erzeugt und über viele Jahre in grossen Gebinden in oxidativem Milieu ausgebaut. Dieser lange Ausbauprozess brachte die charakteristische schöne Bernsteinfarbe sowie die unvergleichliche aromatische Komplexität hervor, die sich über mehr als 80 Jahre Entwicklung aufgebaut hat. Diese aussergewöhnliche Cuvée wird in einer 75-cl-Flasche präsentiert, begleitet von einem Originaletui – ein echtes Sammlerstück für anspruchsvolle Liebhaberinnen und Liebhaber.

Rebsorten

Grenache blanc, grenache gris, grenache noir, macabeu und tourbat (malvoisie du Roussillon).