M. Chapoutier : Les Greffieux 2008

Der Ermitage Les Greffieux 2008 (307 Kisten) weist üppige Noten von Crème de Cassis, Boysenbeeren und zerstoßenem Gestein sowie eine ausgeprägte Mineralität und Wärme auf. Mit mittlerem bis vollem Körper und geschmeidigen Tanninen ist er für diesen Jahrgang zweifellos beeindruckend. Weitere außergewöhnliche Weine, auf die man achten sollte, sind der 2009 Bila Haut Lesquerde, ein Syrah-dominierter Wein, den ich im hohen 90er-Bereich bewertet habe. Ebenso tiefgründig, jedoch aus einer völlig anderen Cuvée, ist der Bila Haut Côtes du Roussillon Villages La Tour de France, eine Assemblage aus 90 % Grenache und 10 % Syrah. Beide Weine sind so bemerkenswert, wie Wein nur sein kann. Aus Australien sind der Domaine Tournon 2009 Shiraz (oder Syrah), ein hervorragender Roter zu fairem Preis, sowie die Einzellagenabfüllungen 2009 Shiraz Shays’ Flat und 2009 Shiraz Landsborough hervorzuheben – beides außergewöhnliche Syrahs aus Victoria mit Bewertungen im mittleren 90er-Bereich. Außerdem sollten Leser den 2009 La Pleiade M45 nicht vergessen, einen Syrah von den kambrischen Böden Heathcotes. Ein australischer Wein, der mit der Perfektion flirtet und den ich zuvor nie probiert hatte, ist der 2009 Shiraz One Shot aus Beechworth, der an einen Likör aus Heidelbeeren und Himbeeren erinnert, durchzogen von Graphit, Teer und Mineralität. Weitere beeindruckende Weine von Domaine Terlato and Chapoutier sind der 2009 Shiraz Malakoff (bewertet mit 92–94) und der 2009 Shiraz L Block (bewertet mit 93–95+). Zu guter Letzt hat Michel Chapoutier die portugiesische Bühne betreten und zwei außergewöhnliche Weine aus einer 5 Hektar großen Parzelle im Douro erzeugt. Der 2009 Touriga Nacional (bewertet mit 94–96) stammt von reinem Schieferboden. Er zeigt unglaubliche florale Noten, verwoben mit süßer Blaubeere, schwarzer Himbeere und Cassis. So erstaunlich er ist, könnte er vom 2009 Touriga Nacional Pinteivera aus Pinhão noch übertroffen werden. Das ist zweifellos der beste portugiesische Rotwein, den ich je probiert habe. Auch er stammt von Schieferböden. Beide Weine sind bemerkenswerte Leistungen eines vielleicht weltweit führenden, respektlos-genialen Weinmachers und Denkers. Und noch etwas zum bemerkenswerten Michel Chapoutier: Er besitzt nun auch in Elsass ein Weingut, Domaine Schieferkopf. Ich verkostete einen 2009 Riesling (bewertet mit 89), 2009 Riesling Buehl (bewertet mit 93) und 2009 Riesling Fels (bewertet mit 94). Allesamt sehr trockene, frische Rieslinge mit mittlerem bis vollem Körper aus dem Bereich Andlau im nördlichen Elsass. Diese bemerkenswerten Weißen stammen von Schieferböden, und Chapoutier hat abermals seinen Midas-Touch bei einer völlig anderen Rebsorte bewiesen. Michel Chapoutier ist fest überzeugt, dass 2009 der größte Jahrgang seines Lebens ist, was bedeutet, dass 2009 die Jahrgänge 2003 (in diesem ungewöhnlichen Jahr machte er einige großartige Weine), 1999, 1990 und 1989 (sein Debütjahr nach der Übernahme des Hauses) übertrifft. Diese Weine stammen alle aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen. Außerdem gibt es keine Chaptalisierung oder Ansäuerung, und wie Michel Chapoutier sagt, möchte er jeden Jahrgang in fotografischer Detailtreue einfangen. Wichtig ist auch, Chapoutiers Lebensphilosophie zu erkennen, die sich – statt der Fixierung auf die Korrektur von Fehlern – der Nutzung der eigenen Stärken widmet. Bei all seinem Charme und seiner Verwegenheit ist Chapoutier der Inbegriff des Mannes vom Boden, ein wahrer Terroirist, der sich der Produktion der lebendigsten, natürlichsten und unverfälschtesten Ausdrucksformen der vielen verschiedenen Weinberge verschrieben hat, mit denen er arbeitet. Während 2009 ein perfektes Jahr mit außergewöhnlicher Konzentration und Frische war, erlebte der Jahrgang 2008 gewaltige Regenfälle am 5., 6. und 8. September. Chapoutier argumentiert jedoch, dass seine biodynamisch bewirtschafteten Weinberge zwar eine gewisse Verdünnung erlitten, aber keine Hygieneprobleme hatten, wie sie viele andere Güter plagten. Seine 2008er scheinen gewiss zu den stärksten Leistungen eines enttäuschenden Jahrgangs im nördlichen Rhône-Tal zu zählen. Man erwartet, dass Chapoutier mit seinen vier Hermitage-Weinbergen (Le Pavillon, l’Ermite, Le Méal und Les Greffieux) brilliert. Die Verkostung der 2009er bestärkt die Überzeugung, dass dies einer der größten Jahrgänge aller Zeiten für das gesamte nördliche Rhône-Tal ist. Besser hätte es nicht kommen können. Während einige 2003er großartig sind, hat es seit 1990 keinen insgesamt durchgehend tiefgründigen Jahrgang im nördlichen Rhône-Gebiet gegeben. Kenner sollten sich mit den Einzellagenabfüllungen, weiß und rot, eindecken – sie sind spektakulär. Michel Chapoutier erzeugt eine Fülle weiterer Weine, die ein paar Worte verdienen, so gut sind sie. Auch wenn sie nicht in meinen Zuständigkeitsbereich fallen, wollte ich einige erwähnen, die bei der Verkostung mit ihm herausstachen. Wie ein wandernder Genius hat Chapoutier Projekte in Australien, Portugal und Südfrankreich. Mein Kollege David Schildknecht und ich haben über seine exquisiten Cuvées aus den Côtes du Roussillon unter dem Etikett Domaine de Bila Haut und seine Partnerschaft mit der Familie Laughton für seinen Agly Brothers Côtes du Roussillon rouge geschrieben. Diese Weine verdienen allesamt die Aufmerksamkeit der Verbraucher. Importeur: Terlato Wines International, Lake Bluff, IL; Tel. (847) 604-8900

Ein angenehm breites Mundgefühl mit Aromen von Kakao, Pflaume, Feige und Maduro-Tabak, getragen von einer lehmigen Note. Leicht fest bis ins mittelgewichtige Finale, wobei Tabak und Lehm nachklingen. Jetzt bis 2014 trinken. 40 Kisten importiert.

Etwas austrocknend und ziemlich harte Arbeit. (JR)

Helles Rubinrot. Saftige, präzise Aromen von Himbeere und Kirsche werden von Noten von Zimt und Piment ergänzt. Süß und eindringlich am Gaumen, mit verführerischen Aromen von roten Beerenkonfitüren und floralen Noten, einer nahtlosen Textur und sehr guter Klarheit. Frisch und würzig im Abgang, der die Himbeernote aufgreift. Hier zeigt sich eine sehr ansprechende, an Pinot erinnernde Art.

Ein schöner Greffieux, aromatisch und fleischig, mit dichten Tanninen und viel Substanz, von makelloser Reife. Die Strenge im Weinberg und im Keller zahlt sich aus; an diesem Wein gibt es angesichts des Jahrgangs nichts auszusetzen. Die Reife ist hoch, die Tannine sind reif.