Château d'Yquem 1983

Die Feinheit und Balance eines großen Sauternes-Weins

Der Produzent

Südlich von Bordeaux gelegen, gehört das Château d'Yquem zu den schönsten Referenzen der Appellation Sauternes. Dieser legendäre Premier Cru Classé Supérieur profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und bringt weltweit gesuchte Süßweine hervor.

Der Weinberg

Das Château d’Yquem ist ein außergewöhnlicher Ort, eingebettet in die Hügel der Appellation Sauternes, mit hundert Hektar Weinbergen, die auf einer Mosaik von kiesig-sandigen Terroirs gepflanzt sind. Obwohl das Weingut sich über 113 Hektar Weinberge erstreckt, erstreckt sich der produktive Weinberg auf etwa 100 Hektar, profitierend von warmen und trockenen Böden an der Oberfläche mit großen Kieseln. Die lehmigen Böden ermöglichen es, gute Wasservorräte zu speichern.

Der Jahrgang

Nach einem kühlen und feuchten Frühling setzt sich der Sommer mit hohen Temperaturen im August durch, gefolgt von einem Herbst, der durch eine Trockenperiode gekennzeichnet ist. Diese außergewöhnlichen Wetterbedingungen ermöglichen den Beginn der Ernte bereits am 29. September, die bis zum 19. November fortgesetzt wird. Die geernteten Säfte zeigen eine bemerkenswerte Qualität und machen 1983 zu einem der sehr großen Jahrgänge von Yquem.

Assemblage

Dieser Château d’Yquem 1983 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Sémillon und Sauvignon Blanc.