Domaine de Chevalier 2024

Mittleres Rubinrot; feinduftige Nase, Kräuter, rote Beeren, Kirschen, subtile Röstnote; am Gaumen saftig, frisch, mittlerer Körper, gute Struktur, markante, leicht pudrige Gerbstoffe, schöne, aromatische Länge, rotfruchtiges, würziges Finale. Für die mittlere Reife gebaut.

Blumige Aromen von Rose und roten Beeren, getrocknete Kräuter, würzige Erde und Anklänge von Zimt. Saftig und weich, sanft mit schönen, ruhigen, kreidigen Tanninen. Kein großer Wein in Bezug auf Fruchtdichte, doch es gibt ein sanftes Kauen auf der reifen Frucht, und alles ist gut gefasst. Das ist nicht der übliche fleischige Chevalier, sondern ein eleganter und fein ausgearbeiteter Wein, der den Jahrgang ausspielt und dennoch viel unkomplizierten Genuss bietet.

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Petit Verdot. Fassprobe. Feine, aromatische Nase mit Gewürz-, Rotfrucht- und Vanillenoten. Feine, seidige Tannine. Präsenz am Gaumenmittelstück. Klarer, frischer Abgang. Harmonisch. Eine gute Wiedergabe des Jahrgangs. (JL)

Schwarze Johannisbeeren, Espresso, schwarze Kirschen, Rauch und Tabak prägen das Bouquet. Der Wein zeigt sich zugänglich, frisch, kraftvoll und lebhaft, mit Schichten eleganter, pfeffriger schwarzer Kirschen und Johannisbeeren, die in einem Hauch Minze und Tabak ausklingen. Die Cuvée besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc. 12,45% vol, pH 3,62. Die Lese fand vom 20. September bis 8. Oktober statt. Trinken 2029–2048. 93–95 Punkte

Ein strahlendes Bouquet, das Sie mit sanfter, einladender Hand in seinen geheimen Garten führt, in dem Rosen, Pfingstrosen und Tulpen wachsen. Danach bringen Aromen von Bitterorangen-Schale Tiefe, untermalt von eleganter Holznote. Am Gaumen sind die Blüten nicht fern, begleitet von perfekt reifer Frucht, umhüllt von Gewürzen und Mokka. Ein genussvoller Wein, federleicht, der ohne lange Reifezeit enormen Genuss bereiten wird.

Die Nase ist elegant, rassig, klar, präzise, luftig und bietet Komplexität. Sie offenbart Noten von Boysenbeere, Szechuanpfeffer und, etwas leichter, konzentrierten kleinen dunklen Früchten, verbunden mit Anklängen von Aufguss, Schwarzkirsche und gerösteter Haselnuss sowie einem Hauch von Toast, Kiefernnadeln und einer dezenten Note Muskatnuss. Am Gaumen ist der Wein schön geführt, frisch, straff und bietet Saftigkeit, Geschmeidigkeit und eine rassige, geradlinige Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/fleischiger Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und etwas leichter Knorpelkirsche, dazu Anklänge von Veilchen und Kornblume sowie Nuancen von Flieder und Muskatnuss. Gute Länge. Die Tannine sind präzise und geschmeidig. Ein Wein, der Genuss bietet, mit schöner Tiefe und einem harmonischen Mittelgaumen, einem jodigen Charakter, Graphen und einer eleganten dunklen Note. Schöne Frische, Reinheit, Energie und feine Geradlinigkeit.

Er besticht durch seine tief rubinrote Farbe, zarte Aromen von gerösteter Zeder und Sandelholz sowie seinen langsamen, sich allmählich aufbauenden Verlauf am Gaumen, mit Saftigkeit und Charakter, dazu jede Menge wunderschöner Schiefer- und Lakritznoten. Nicht auf dem Niveau von 2023 oder 2022, doch er zeigt Tiefe und Balance und den typischen Gutscharakter. Großartige Arbeit des Teams von Domaine de Chevalier. Lese vom 20. September bis 8. Oktober. Ausbau mit 30 % neuem Holz. Eigentümer: Olivier Bernard.

Dunkle, intensive Farbe mit purpurnen Reflexen. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Subtil. Im Auftakt zart, am Gaumenmittelteil schmackhaft, entwickelt sich der Wein saftig, langgezogen und duftig bis zu einem leicht lebhaften Finale, trotz Aromen von schwarzen Früchten. Wird sich mit dem Ausbau abrunden. Cuvée: 65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 5 % petit verdot. Alkoholgehalt: 12,5 % - pH: 3,62. Ertrag: 48 hl/ha.