Saint-Estèphe

Über die Jahrtausende hinweg entstand an der Mündung der Gironde in Saint-Estèphe ein Terroir, welches reich ist an Kies, Kalk, Lehm und Sand. Die Vielfalt dieses Bodens bietet die Erklärung, weshalb es keinen klar definierten Saint-Estèphe-Stil gibt und jedes Chateau einen eigenen Ausdruck des jeweiligen Terroirs darstellt. Die Appellation erstreckt sich heute über etwa 7,5% der gesamten Rebfläche des Medocs. Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass die Weine, die aus dieser Appellation stammen, alle eine Gemeinsamkeit besitzen: noble Tannine.