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Burgunder Rotwein : Die wichtigsten Punkte

Die Rotweine aus Burgund gehören zu den exquisitesten Rotweinen weltweit - insbesondere die aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellten Weine erfreuen sich eines kultigen Ansehens auf der ganzen Welt: Die roten Weltklasse-Pinot Noirs des Burgunds genießen bei Weinliebhabern und der internationalen Wein-Kritik einen exzellenten Ruf.

Burgund: Ein Kaleidoskop weltbekannter Weinbaugebiete

Burgund ist seit 2015 offizielles UNESCO-Weltkulturerbe – und ein französisches Weinbaugebiet mit Welt-Renommée, das sich über sechs Anbaugebiete erstreckt: Im Norden beginnt das Burgund mit der berühmten Satellitenappellation Chablis und erstreckt sich dann über die Weinregionen Côte d'Auxerre, Côte de Nuits, Côte de Beaune und weiter südlich über die Côte Chalonnaise und dem an das Beaujolais angrenzende Mâconnais.

Die burgundischen Spitzenappellationen: Edle Premier- und Grand-Cru-Weine aus Frankreich

Das Burgund ist vor allem berühmt für seine einzigartigen Premier- und Grand-Cru-Weine, deren charakteristischer Stil sich von Gemeinde zu Gemeinde mitunter deutlich unterscheidet. Die Côte de Nuits ist besonders berühmt für ihre exzellenten Pinot Noirs-Rotweine: Die Appellationen Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny sind auch fernab von Frankreich der Inbegriff par excellence für feinsten Rotwein.

Romanée-Conti: Ein Juwel unter den Crus der Bourgogne

Das nur weniger als zwei Hektar große Weinbaugebiet Romanée-Conti, gelegen in der Gemeinde Vosne-Romanée, ist eine der berühmtesten Weinregionen Frankreichs. Die dort produzierten Tropfen, gekennzeichnet durch ihr tiefes Rubinrot, sind ein Synonym für Eleganz, Kraft und sinnliche Aromen. Diese Weine gelten als Inbegriff von Weltklasse-Wein.

Gevrey-Chambertin: Eleganz und Komplexität

Auf den 400 Hektar der AOC entstehen ausschließlich rote Crus. Diese bestechen durch ihre rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ihre außergewöhnliche Kraft, dichte Struktur und vielschichtige Aromen. Die jungen Gevrey-Chambertin-Weine sind besonders fruchtig, im Alter werden die Aromen komplexer. Sie verfügen über ein enormes Lagerpotenzial.

Chambolle-Musigny: Zarte und raffinierte Crus

In der Appellation Chambolle-Musigny, die sich ebenfalls in der Côte de Nuits befindet, werden einige der elegantesten Weine Burgunds hergestellt. Die Pinot Noir Traube, die hier vorherrscht, ergibt raffinierte und intensive Rotweine.

Pommard: Tanninreich und kräftig

Pommard ist ein burgundisches Anbaugebiet in der Côte d'Or. Das Terroir von Pommard eignet sich hervorragend für die Produktion kräftiger Tropfen. Pommards zählen zu den tanninreichsten der Bourgogne und sind deutlich kräftiger im Vergleich zu den Weinen der benachbarten Appellation Volnay. Ihre robuste Natur macht sie zu einem herausragenden Beispiel für die Vielfalt und Qualität der Weine aus Burgund.

Weißwein aus der Bourgogne

Neben den Spitzenrotweinen produziert die Bourgogne auch herausragende Chardonnays, die weltweit ein hohes Ansehen genießen. Besonders hervorzuheben sind dabei die Chablis aus der namensgebenden Satellitenappellation. Diese Region ist bekannt für ihren erstklassigen Chardonnay, der auch fernab von Frankreich als Inbegriff exzellenter burgundischer Weißweine gilt. Ebenso renommiert sind die Weine der Côte de Beaune, insbesondere aus den Gebieten um Corton, Meursault und Montrachet, die weltweit für ihre Qualität berühmt sind. Zunehmend an Popularität gewinnen auch die im Süden Burgunds produzierten Weißweine, die sich von der Côte Chalonnaise bis in die Region Mâconnais erstrecken.

Chablis: Ein französisches Chardonnay-Paradies im Fokus

Chablis ist ein wahrhaftiges Paradies für Chardonnay-Liebhaber. Das Gebiet, das knapp 5.800 Hektar umfasst, beherbergt mehrere Anbaugebiete, darunter Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru. Diese Vielfalt macht Chablis zu einem der bedeutendsten und vielseitigsten Weinbaugebiete in Burgund. Hier entstehen Weine, die durch ihre ausgeprägte Reinheit, Eleganz und mineralischen Noten bestechen und als Beispiele par excellence für hochwertige burgundische Chardonnays gelten. Mit ihrer reichen Geschichte und Tradition setzen die Chablis-Weine Maßstäbe in der Welt der großen Weißweine.

Herausragende Bewertungen für burgundischen Rotwein

Bouchard Père & Fils, Domaine Faiveley, Louis Jadot, Louis Latour, Willimam Fèvre, Joseph Drouhin und Domaine du Cellier aux Moines zählen zu den Top-Produzenten der AOC. Diese Weingüter und viele andere produzieren hochklassige Rotweine, die von Kritikern wie Robert Parker regelmäßig mit Top-Bewertungen ausgezeichnet werden. Entdecken Sie in unserem Portfolio burgundische Rotweine mit 90 Punkten und mehr!

Häufig gestellte Frage rund ums Thema Burgund Rotwein

Was ist ein Burgunder Rotwein?

Ein burgundischer Rotwein bezeichnet einen roten Wein auf Pinot Noir oder Gamay-Basis, der in dem französischen Weinbaugebiet Burgund (Bourgogne auf Französisch) produziert wird.

Welcher Burgunder ist der Beste?

Die besten burgundischen Weine entstehen in den Premier- und Grand-Cru-Lagen der Bourgogne. Das wohl berühmteste Weingut der Region ist die Domaine de la Romanée Conti.

Domaine de la Romanée Conti: Ein Spitzenweingut von Weltklasse

Die Domaine de la Romanée-Conti rangiert unter den Top 3 Weingütern weltweit. Mit rund 25 Hektar erstklassiger Weinlagen im Burgund, produziert dieses Weingut einige der kostspieligsten Weine der Welt. Diese zeichnen sich durch ihr enormes Reifepotenzial, oft weit über 20 Jahre, aus. Die Domaine besitzt ausschließlich Grand-Cru-Lagen wie Romanée-Conti und La Tâche. Einzigartig ist, dass die Domaine de la Romanée-Conti die Regel in Burgund bricht, nach der ein Weingut nicht nach einer seiner Lagen benannt werden darf.

Wie schmeckt ein roter Burgunderwein?

Die Weine aus Burgund sind für ihre einzigartige, von Climat zu Climat variierende Stilistik bekannt. So steht das Weinbaugebiet Gevrey-Chambertin für langlebige, komplexe Rotweine, während die zarten, raffinierten Tropfen aus Chambolle-Musigny einen starken Kontrast zu den intensiven Rotweinen der benachbarten Appellation bilden. In der Weinregion Pommard entstehen wiederrum tanninreiche, kräftige Tropfen.

Was ist der Unterschied zwischen Burgunder und Bordeaux?

Ein Burgunder beschreibt einen roten oder weißen Wein, der in der französischen Weinregion Burgund (oder Bourgogne) produziert wird. Die Hauptakteure sind hier die Rebsorten Pinot Noir (Spätburgunder), Gamay, Chardonnay und Aligoté. Ein Bordeaux-Wein dagegen entsteht in der Weinbauregion Bordeaux im Südwesten von Frankreich. Die hier verwendeten roten Hauptrebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Bei dem weißen Bordeaux spielen Sémillon und Sauvignon Blanc die Hauptrolle.

Mehr zu dem Thema erfahren Sie in unserem Beitrag Bordeaux vs. Burgund!