Château d'Yquem 1959

Verkostungstipps für den Château d’Yquem 1959

Verkostung

Robe
Schöne bernsteinfarbene Robe.

Nase
Intensiv und komplex: die Nase verströmt Düfte von geröstetem Brot, kandierter Orange, Röstnoten und Rosinen.

Gaumen
Ein breiter und kraftvoller Auftakt geht einem Gaumen mit reichen Röstaromen voraus.

Ein großer, strukturierter und intensiver Sauternes

Das Weingut

Südlich von Bordeaux gelegen, gehört das Château d'Yquem zu den schönsten Referenzen im Sauternes. Dieser legendäre Premier Cru Classé Supérieur profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und bringt weltweit gesuchte Süßweine hervor.

Der Weinberg

Das Château d’Yquem ist ein außergewöhnlicher Ort, eingebettet in die Hügel der Appellation Sauternes, mit hundert Hektar Weinbergen, die auf einer Mosaik von kiesig-sandigen Terroirs angepflanzt sind.

Der Jahrgang

Ein warmes und trockenes Jahresbeginn geht einem besonders feuchten März und April voraus. Ein indischer Sommer mit hohen Temperaturen und geringem Niederschlag lässt eine Ernte von hoher Qualität erwarten. Die Ernte erfolgte in 4 Durchgängen zwischen dem 19. September und dem 16. Oktober.

Assemblage

Sémillon
Sauvignon Blanc