Biodyvin Biodynamische Weine

RP

90-92

JR

16.5

JS

94-95

Seidiger und lebendiger Haut-Médoc, Cassis und Veilchen auf feinen, kreidigen Tanninen.

Salzige Spannung und tonige Fülle für diesen großen elsässischen Gastronomie-Grand-Cru.

RP

92

JS

90

VG

94

Dicht und saftig, verführt dieser Castillon mit seiner salzigen Frische und seinen seidigen Tanninen.

RP

89

BD

92-93

WS

89

Dieser energiegeladene Castillon vereint knackige rote Früchte mit floraler Spannung.

Roséwein aus großer Höhe mit Aromen von Erdbeere und Grapefruit, lebhafter und frischer Gaumen.

Ein Chardonnay aus der Loire mit gemeißelter Mineralität, zwischen lebhaften Zitrusfrüchten und einem langen Abgang

Ein geschmeidiger roter Sancerre mit würzigen Noten, gewonnen aus alten Reben auf kimmeridgischem Boden.

Ein lebhafter und seidiger Pinot Noir aus dem Loiretal, zwölf Monate von einem traditionsreichen Weingut ausgebaut. Wait, I need to re-read: "dix mois" = ten months, not twelve. Let me redo this properly. Ein lebhafter und seidiger Pinot Noir aus dem Loiretal, zehn Monate von einem traditionsreichen Haus ausgebaut.

RP

92

VG

93

Alte Reben auf Feuerstein-Lehm, rauchige und würzige Signatur, seidig und strukturiert.

Ein kristallklarer Rotwein aus der Loire, zwischen knackiger Kirsche und straffer Mineralität.

Alte Reben von 87 Jahren auf La Moussière, salzige Mineralität und raffinierte Textur.

RP

88-90

JR

16.5

DE

90

Ein floraler und saftiger Pomerol, der knackige schwarze Früchte mit seidigen Tanninen vereint.

Auf der Hefe gereift, offenbart dieser Muscadet de Terroir eine reine und elegante Mineralität.

Reiner Ausdruck eines Gneis-Terroirs, zwischen salziger Mineralität und Zitrusfrüchten.

Hundertjähriger Grenache auf schwarzem Mergel – ein straffer, mineralischer Maury Sec von seltener Finesse.

VG

91

Alte Reben von 1951 auf Feuerstein, lebendige Mineralität und bemerkenswerte Finesse.

Seidiger Pinot Noir von den Caillottes, als Ganztraubenvinifikation ausgebaut für eine würzige Eleganz.

VG

96

Alte Reben auf kimmeridgischen Mergeln, sorgfältige Reifung, kreidige mineralische Spannung.

36 Monate auf der Hefe gereift, offenbart dieser Muscadet eine schöne, kristalline Mineralität.

VG

92

Parzellenweise Cuvée aus hundertjährigen Reben, tropisches Honigprofil und salzige Mineralität.

Auf der Hefe 24 Monate gereift, offenbart dieser Cru eine cremige Textur und eine jodhaltige Mineralität.